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蜂蜜水分是評價蜂蜜質(zhì)量的重要指標zui近，網(wǎng)帖中鑒別蜂蜜優(yōu)劣的步驟為：先將餐巾紙平鋪在桌面上，然后滴一滴蜂蜜在紙上，觀察其變化。若凝聚成一個規(guī)范的半圓形，則說明該蜂蜜品質(zhì)上乘;若出現(xiàn)水漬滲出或是水斑擴散的現(xiàn)象，則說明該蜂蜜摻假。還有網(wǎng)友稱，此方法可以鑒別蜂蜜真假。若蜂蜜迅速散開，被紙巾吸收，則是假貨;若蜂蜜呈水珠狀，在紙巾上呆一分鐘后才緩緩散開，并不易被紙巾全部吸收，則是真蜂蜜。針對網(wǎng)上的說法，我們做了一個實驗。從超市購買了兩種價位不同的蜂蜜，一種500克的售價50元，另一種500克的售價100元。將一張白...
12-28 2015
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意大利面湯鹽度在品質(zhì)口感中的重要性要將意大利面煮得美味且有嚼勁，面湯鹽度為1%尤為理想”鹽是人們的必需品。鹽不僅是重要的調(diào)味品，也是維持人體正常發(fā)育*的物質(zhì)。人們每天通過膳食飯菜來獲取鹽，鹽不可缺。它調(diào)節(jié)人體內(nèi)水份的均衡分布，參與胃酸的形成，能增進食欲；實際上，在餐飲中，還是有很多人或者餐飲店并沒有去充分的重視鹽度的影響，而人的味覺和實際的鹽度還是有差別的，主要是身體狀況以及不同人的味覺是各不相同的。便攜式鹽度計科學數(shù)據(jù)測量意大利面湯的鹽度。利用湯汁的鹽分，來取決于意大利面的口味風格，烹飪出美味佳肴。鹽度數(shù)值...
12-24 2015
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乳酸菌的酸度對乳制品中的口味影響乳酸飲料可分為發(fā)酵型和調(diào)配型兩種。其中，乳酸菌飲料都是牛奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵后制成的，屬于發(fā)酵型乳酸飲料，而除此以外的乳酸飲料則屬于調(diào)配型產(chǎn)品，是用牛奶、水、白糖、檸檬酸或乳酸配制而成的，不經(jīng)過發(fā)酵，產(chǎn)品中沒有乳酸菌及乳酸菌的代謝物。加入牛奶中的乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸等物質(zhì)，牛奶會變成有酸味的酸奶。正常出廠的酸奶，因為添加了糖或甜味劑，其酸甜度搭配得當，口感很好。但隨著酸奶放置時間的延長，乳酸菌會緩慢生長，酸奶酸度也緩慢增加，但在低溫存儲環(huán)境下，保質(zhì)期內(nèi)的酸奶酸度都是可被人體接受的，...
12-11 2015
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ATAGO（愛拓）新版循環(huán)水浴箱60-C5 即將上市NEW新60-C5(Cat.923)!新版本的循環(huán)恒溫水浴箱！◆循環(huán)恒溫水浴箱可以為沒有控溫的儀器提供的溫控.◆60-C4(Cat.No.1922)庫存*售光后，將會停產(chǎn).◆60-C5的價格和60-C4價格相同具體參數(shù)期待您對產(chǎn)品詳細信息的咨詢
12-3 2015
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生鮮牛乳的檢測方法和收購管理標準進一步加強生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管，規(guī)范生鮮乳生產(chǎn)收購秩序，提高生鮮乳質(zhì)量安全水平，保障了生鮮乳質(zhì)量安全。從事生鮮乳收購、貯存、運輸?shù)纳r乳收購站應當取得《生鮮乳收購許可證》，乳制品生產(chǎn)企業(yè)、奶牛養(yǎng)殖場、奶農(nóng)、專業(yè)生產(chǎn)合作社，執(zhí)行加強生鮮乳生產(chǎn)收購管理，保證生鮮乳質(zhì)量安全，促進奶業(yè)健康發(fā)展，根據(jù)《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》，制定要求。*章第六條，生產(chǎn)、收購、貯存、運輸、銷售的生鮮乳，應當符合乳品質(zhì)量安全國家標準。第三章生鮮乳收購，第十八條取得工商登記的乳制品生產(chǎn)企業(yè)、奶畜養(yǎng)殖場、奶...
11-25 2015
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如何使鹵料鹽度控制管理批次的檢測方法摘要:用鹽度計、電導率儀和硝酸銀滴定三種鹽度測定方法，監(jiān)測傳統(tǒng)禽肉鹵制工藝下，不用批次鹵料中鹽度變化規(guī)律。分析三種鹽度測定方法間相關性，探討在工業(yè)生產(chǎn)中實施鹵料鹽度快速檢測的可行性。結(jié)果表明，鹽度計，電導率儀法均具有簡便、快速、準備等優(yōu)勢，可作為生產(chǎn)中鹵料鹽度監(jiān)測方法應用。關鍵詞:鹵料，鹽度，在線控制，鹽度計讀數(shù)，鹽度質(zhì)量指標，；鹵料鹽度數(shù)值鹵制品是我國的傳統(tǒng)制品，醬鹵制品一直沿用傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)，不但配方復雜，工藝過程全憑師傅的經(jīng)驗控制，致使傳統(tǒng)醬鹵制品存在產(chǎn)品穩(wěn)定性差，且難以...
11-23 2015
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ATAGO（愛拓））2015年10月售后服務月手記近月，廣州市愛宕科學儀器有限公司（簡稱：ATAGO（愛拓））。售后技術工程師黃工赴正在使用ATAGO(愛拓)儀器，DR系列的多波長阿貝折光儀的實驗室進行維護和安裝調(diào)試，并對售后進行了詳細的回訪工作。廣州市愛宕科學儀器有限公司ATAGO（愛拓）不僅提供售前技術咨詢和快速供貨、售后服務，同時還提供包括安裝調(diào)試、使用指導、應用指導、維護保養(yǎng)和快速維修在內(nèi)的整套售后服務。以下是售后服務月手記回憶錄：1、吉林師范大學高校成功應用ATAGO（愛拓）品牌的DR系列的多波長阿貝折光儀DR-M...
11-20 2015
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ATAGO（愛拓））2015年10月售后服務月手記近月，廣州市愛宕科學儀器有限公司（簡稱：ATAGO（愛拓））。售后技術工程師黃工赴正在使用ATAGO(愛拓)儀器，DR系列的多波長阿貝折光儀的實驗室進行維護和安裝調(diào)試，并對售后進行了詳細的回訪工作。廣州市愛宕科學儀器有限公司ATAGO（愛拓）不僅提供售前技術咨詢和快速供貨、售后服務，同時還提供包括安裝調(diào)試、使用指導、應用指導、維護保養(yǎng)和快速維修在內(nèi)的整套售后服務。以下是售后服務月手記回憶錄：1、吉林師范大學高校成功應用ATAGO（愛拓）品牌的DR系列的多波長阿貝折光儀DR-M...
11-17 2015
